Kalfskroketten (natriumarm)

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: / Borrelhapjes Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 125 gr mager kalfsvlees 1,5 eetl zoutarme boter of -margarine 3/4 kopje water stukje ui wortel peterselie tijm peper 1,5 eetl bloem citroensap paneermeel van zoutarm brood eiwit frituurvet Voorbereiding: Bereidingswijze: Was het vlees en smoor het in 1/2 eetlepel boter of margarine. Voeg het kokende water en de kruiden en specerijen toe. Kook het vlees in ongeveer 30 minuten gaar, snijd het in stukjes. Zeef de bouillon en verdun deze zo nodig tot ruim 1/2 kopje. Smelt de rest van de boter of margarine in een lege pan. Voeg de bloem toe en vermeng deze met de boter of margarine. Schenk bij gedeelten onder goed roeren het vocht bij de massa. Voeg pas nieuw vocht toe wanneer de vorige hoeveelheid zich met de massa heeft vermengd. Roer het vlees door de saus. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken